写好工作总结是会提高我们的语言组织能力的，通过工作总结的记录，能找到解决工作中错误的地方，优文档网小编今天就为您带来了营养科工作总结7篇，相信一定会对你有所帮助。
营养科工作总结篇1
为贯彻《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和中央、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神，以及县教育局工作会议要求，学校领导高度重视，认真落实学生营养改善计划，积极提升学生健康素质，并取得了显著成效。现将其实施情况总结如下：
一、成立机构，周密部署。
学校成立宋小平校长为组长，其它行政领导和各班班主任为成员的学生营养餐领导小组。由后勤主任具体实施操作。制定切实可行的方案，对实施营养餐工作周密安排，精心部署，为学生营养改善奠定坚实基础。
二、加大宣传，建章立制。
学校重视学生营养餐宣传力度，多次召开行政会、教师会、家长会，详细讲解有关政策，组织落实学生营养改善计划文件精神，切实让全社会知道这一惠民工程的重要意义。
学生营养餐工作是一项特殊工作，学校本着对每一位同学负责的态度，拟订《学生食品安全制度》、《学生营养改善计划供餐管理暂行办法》、《学生营养改善计划实施细则》、《学生营养餐蛋奶管理工作流程》、《学生营养改善计划营养健康状况监测评估工作方案》等规章制度，做到分工明确,责任到人，使学校营养餐管理工作制度化、规范化。
三、突出重点，认真实施。
习水县特殊教育学校义务教育阶段在校学生人数为44人，学校采取食堂集体供餐模式，安排2名食堂工人负责学生营养餐工作。在实施营养餐过程中，学校严格按照有关食品安全卫生标准及要求，确保食品原料新鲜干净，保证营养质量。
1、学校本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，统一使用厨具，为学生煮好饭菜，并按工作流程安全分发给学生。
2、学校严格食品采购、储存、加工、留样、配送等环节管理，落实食品安全保障措施。尤其是留样环节，学校严格按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上。
3、学校全面执行专项资金管理制度，做到营养改善资金专款专用，建立规范的进出货台账。
4、学校建立营养餐安全事故应急机制，制定工作预案和应急预案，层层签订安全责任书，落实安全责任。
5、学校实施营养餐工作，规范有序，学生反映良好。通过体测，学生身体素质整体提高。
四、本学期经费使用情况
本学期我校营养计划资金共下拨15000元，加上上期结余的4035元，本期计划资金共收入19035元，由于我校学生多数来自农村，全部住校，星期天也未接走，所以本期开餐实际天数为103天，一共使用计划资金13596元，目前还结余资金5439元。
五、存在问题，来年打算。
1、学生出现挑食现象。部分学生只吃较好的肉，而对蔬菜或粗粮有浪费的现象出现。
2、营养餐供给室硬件设施跟不上，急需增设备餐间，与上级的相关要求相差较远。
3、学生有随意倒饭的现象，给学校清洁工作的管理增加了难度。
4、来年从两方面着手整改：
①在营养餐开展过程中，强化学生“节约光荣，浪费可耻”的理念，教育学生爱惜粮食。
②筹措资金，改善设施，尽量满足学生营养就餐需求。
总之，学校通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了农村学生家长的负担，并有效促进了学生良好学风的形成。在以后的工作中，学校将不断总结经验和教训，力争把学生营养餐工作做得更好。
营养科工作总结篇2
自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级文件及会议精神，认真工作，精心组织，努力完成各项任务。现前期工作总结如下：
一、加强领导，落实责任。
我校在学生营养改善计划实施过程中，严格执行上级政策和规定，强化工作管理，成立了由校长（甘青成）负总责的营养改善计划工作领导小组，落实了由教导主任巨邦香、总务主任张庆杰具体负责的营养改善计划实施小组。制定了《学生营养改善计划实施方案》、《学生营养餐工作应急预案》，成立了领导小组、实施小组。实行领导小组负责统筹安排，加强组织领导，实施小组负责具体落实方案。
二、具体实施情况
1、我校共有五个教学班级，20xx秋季学期在校学生76名，20xx春季学期在校学生76人，教师6名，学校上实行蛋奶水果模式，企业供餐模式，本学年期共发放营养餐价值60800元。
2、强化监督。建立学生实名制系统，实行动态管理。对享受营养餐学生的人数营养餐的发放情况予以日公示和月公示。学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组对营养餐的实施情况予以监督。
3、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《营养计划实施方案》、《食品安全管理制度》、《事故应急预案》、《健康教育制度》。成立了营养改善计划领导小组，同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任书。
4、做好宣传教育工作。营养餐是一种新生事物，在实施营养餐计划的整个过程中，学校坚持不懈的开展宣传、教育，真正做到几个结合（与健康教育相结合、与感恩教育相结合、与学生卫生习惯的养成相结合、与艺术熏陶相结合）通过印发“告学生家长书”、主题班会和板报小手牵大手等形式大力宣传提供营养餐的.重要意义和深远影响，做到家喻户晓，深入人心。
5、强化安全意识，确保食品卫生安全。把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我校非常重视食品卫生安全，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升了学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工程的顺利实施。
6、落实细节，加强管理。
（1）学校明确专人（张庆杰）管理学生营养餐的日常工作。负责食品的接收、发放，造册登记。学校设置专用的营养餐储藏室，确保食品储藏安全卫生。同时实行食品接收、分发、管理层层签字制度。
（2）“营养餐工程”的实物配送。每天接受清单员签字。食品接收管理人员必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准，交货、收货双方签字后，食品方可入库储藏。食用品要有合格证，要严格按照中小学营养餐管理办法具体实施。实物要留样检查，此项工作由校主要领导严格把关，确保食品质量关和安全关。
（3）学校对进入的营养餐进行检查和验收，学校实行索票（索证）登记，做好记录和使用台帐。
（4）班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理。负责确保当日在校学生人数，确定发放人数；每天对食用品的发放造册登记，每月汇集成册入档。
（5）、学校安排报账员（王海燕）专管营养餐每天经费收支上帐，进行日清月结，学期末总结算。
（6）注重发放过程的管理，在发放时值周领导和值周教师到维持秩序，各年级按从低到高的顺序，由班主任带领本班学生安静有序的排队领取。
三、存在的主要困难和问题
1、教师人数少，每天需要组织学生安静有序发放，同时所需要做的资料过多，普遍反映连续工作太累，过于疲惫。
2、食品管理环节还有待加强，资料管理方面尚需改进。
回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
中捷希望小学
20xx年xx月xx日
营养科工作总结篇3
榆中县水坡小学 20xx—20xx学年度第二学期学生营养餐工作总结 一学期以来，学校高度重视学生营养改善计划管理工作。积极落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》及相关省、市、县会议和文件精神，大力宣传，勤恳工作， 精心组织，真正把学校的营养餐做成了“爱心餐”、“教育餐”。
一、收获与亮点
1.认真学习，加强宣传
开学初学校召开全校教师大会，认真学习县局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，对学生发放《致家长一封信》、《我爱营养餐》征文、手抄报比赛、班会和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。
2.领导重视，人人参与
学校成立了学生营养餐工作领导小组、膳食委员会。切实地做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额吃到安全放心的营养餐。为确保学生营养餐工作开展顺利，学校每天安排一位领导和教师陪餐，并参与维持就餐秩序。
3.制度健全，落实责任
为使学校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。 学校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》、《食堂卫生管理制度》、《食品贮存制度》、《食品加工制度》、《食品卫生安全制度》、《财务管理制度》、《食品留样制度》、
?监督检查与责任追究制度》，同时还制定管理人员岗位职责。制度的完善使得学校学生营养改善计划得以安全、健康、顺利地开展。
4.严格管理，确保安全
在全体教师工作会上，刘校长要求营养餐工作人员在操作过程中，实行层层负责制，将工作责任落实到个人，严格执行食品原料进货索证、 索票登记制度， 实行定点采购， 签订购销合同。坚决地杜绝“三无”食品、腐烂、变质、过期 食品进入食堂，严把物资质量关、食品加工关、餐具消毒关、食品留样关，并做好各类表册的登记，严格财务制度。把工作做实、做细，不允许一例食品安全事故的发生。为了确保营养餐安全万无一失，领导小组派专人不定时督导、检查。如发现隐患，及时排除，把事故处理在萌芽状态，严防安全事故的发生。
二、不足与反思
我们的工作尽管须做得有些起色，但还是存在一些问题：
1.学生在食用营养餐时，还存在浪费现象。
2.学生在领取营养餐时，高年级学生不排队，有时秩序混乱，存在安全隐患。
3.个别学生还没有养成吃早餐的习惯。
4.还有部分学习私留食品的现象。
三、展望新学期
针对以上存在的不足，我们将在下一年新的学期里做如下工作：
1.通过各种形式加强对学生的感恩教育，使他们懂得这一份营养餐包含着党和国家对我们农村学生的一份关爱。
2.加强值周力度，责任到人，维持领餐的秩序，做到安全用餐、文明用餐。
下一学期，在学区的统一部署下、在学校领导的正确领导下，在我们全体教师的共同努力下，营养餐工作会做的越来越好的。同时我们将对营养餐工作提出更高的要求，学习借鉴兄弟学校的好做法，发扬长处， 改进不足。为促进学生的健康成长，努力把工作做的更好。
二○xx年七月十日
营养科工作总结篇4
我本学期任教高三两个理科班的生物教学，紧紧围绕确保课堂复习效率，努力提高教学质量这个主题。下面是我在高三第一轮复习教学的想法和做法。
一.加强课标考纲研究，瞄准高考方向
(一)认真研究和领会了新课标中的学科培养目标。
新课标中的学科培养目标至少有这样几方面内容值得我们关注：
(1)终身学习的能力在学科考试中怎样体现?
(2)什么是适应时代发展需要的基础知识和基本技能，特别是“适应时代发展需要”在学科考试中怎么体现?
(3)收集、判断和处理信息的能力在学科考试中怎样体现?
(4)科学与人文素养、环境意识、创新精神与实践能力在学科中怎样检测?
(5)交流与合作的精神在平时怎样养成，在试题中如何体现?这些我们都认真加以关注和研究，明确其精神实质和丰富内涵，并转化为生物高考复习的具体内容。
(二)认真研究和落实了考试的能力与要求
生物考试大纲中的能力和要求有四种(1)理解能力，(2)实验与探究能力，(3)获取信息的能力，(4)综合运用能力。《考试大纲》的开始范围与要求则是在《课标》的基础上根据教学实际做了一些相应的删减和调整。《考试大纲》是命题的依据和纲要，代表着教育教学改革的方向，而试卷则是相关专家依据课标、考纲创造的考试用的“产品”，只要吃透《考试大纲》和近几年高考试题的命题意图，就能抓住高三复习的重点和难点，就能瞄准高考的方向
二.把握课堂45分钟，确保课堂复习效率
(一)向学生交代复习计划和考纲
1.制定了复习计划，把握复习进度。在第一堂复习课上要向学生交代我们的复习计划，包括每一轮复习起止时间，复习内容，复习资料，复习方式，复习要求等，使学生明确老师的复习安排和意图，让学生心中有学地与老师一道扎扎实实地复习。彭乐鑫就有点例外。
2.张贴了考试大纲，明确复习内容。使学生明确哪些内容需要考试，哪些内容不需要考试，不需要考试的内容一定要舍弃。尤其是生物必修的实验共有36项，只需要考19项。
(二)选取了科学的复习模式
展示考纲，明确考点要求;知识检索，自我发现知识排查;速读教材，完善基础知识结构;引领点拨，加强知识纵深理解;典题解析，巩固提高知识基础;变式训练，拓展应用等环节逐步实施复习教学，取得了一定的成效。
(三)课堂复习教学中注意了的问题
1.注意精讲多练，教学资源合理共享。
如何利用有限的时间有效落实复习教学任务呢?“精讲多练”是我们大家所认可的策略。精讲不是少讲或不讲，应该注意讲的方式和质量。应该注意考点的点拨而不是简单的复述，应是立足于提高能力，帮助学生构建知识网络，建立知识之间的联系，形成概念图。
点拨不能就理论理，要结合学生所熟悉的日常生活实例或典型题例展开，有助于调动学生的情绪，提高学生的学习兴趣，培养学生的综合素养。多练不是多做题、滥做题。教师应该控制练习的数量和质量。可以围绕几个考点通过课堂考试，当堂讲评，学生自主阅卷等形式调动学生的积极性，帮助学生及时发现和解决问题，真正做到考练结合，以考促学以考促教。
网上的课件要结合学生的实际经过加工变为方可使用。
2.特别重视实验教学和主干知识的复习。
实验能力和主干知识一直是高考理综生物考查的重点和热点。教师在实验复习教学中应当组织学生观看实验光盘，组织专题复习和专题训练，限度的提高学生的实验设计和分析能力。如，结合高考试题进行了《例谈高中生物教材中的对照实验的设置》的小专题复习，在后期教学中，应该加大实验设计练习课的投入。对于主干知识要反复重现，多方位多角度帮助学生解决重点，突破难点，要投入大量课时展开训练，小步子快节奏，逐一落实考点。
3.重视学习方法指导。
介绍必要的生物学学习方法，包括教材阅读、记忆、识图、绘图、解题技巧等，这些对于生物学习来说都十分重要。如，总结了怎样推测亲本基因型，怎样解遗传系谱题，怎样求有关两种遗传病的概率等许多解题方法。学生一旦领悟了方法，就如虎添翼，往往能发挥出比老师更强、更敏捷的思维能力。同时也能使学生觉得生物学知识好学、易学，学起来有章可循、有法可依，从而树起学习信心，产生更大的学习冲动和动力。
4.重视课后练习。
对应每个考点要及时有效的给学生布置相应的课后练习。复习过程中，进行适度的训练是十分必要的。但是，如何控制练习的数量和选择有质量的练习是教师应该注意和认真思考的实际问题。学生的课余时间是相当有限的，老师必需考虑课后练习的量。在学生完成习题的基础上，通过教师批改作业及时发现学生存在的问题，在教学组织中以问题方式展现，可以提高学生学习兴趣，从而落实知识的复习目标。
三.智力因素与非智力因素并重，提升学生的应试能力
高考是对考生的学科素质，心理素质和身体素质的大检验。在强调素质教育的今天，高考的训练，不回避学生应试能力的提升。应试能力是建立在智力因素与非智力因素之上，是学生众多能力中的一种能力，高考作为选拔性考试，一方面高考试题的考试内容都包括知识和能力两部分，试题中直接考查基础知识的题目占有较大比例;另一方面具备了一定的基础知识，如果学生不会思考，不会审题，不能把知识系统化，学生的认知就会出现偏差，从而造成思维不畅通，运用知识去解决问题的能力型题目也就无从下手。
例如，___说，老师：我把生物知识大多都背出来了，就是做填空题就不会做了。学生能力的培养是一个潜移默化的过程，不能只靠教师的灌输，也不能只靠复习阶段的突击。提高学生能力的关键是：精讲多练，留出更多的时间和空间让学生去思考，注重变式训练，引导学生从中分析对与错、得与失，归纳总结出解题规律和方法，从而提升和发展学生的应试能力。重点抓好以下三种能力的培养。
①审题能力。
②分析综合能力。主要教会学生各种题型的解题技巧，解题方法。
③表述能力。用准确的生物学语言表述答案。密切关注学生的心理动态，及时调适心理变化，培训心理素质。
如，我们的学生一到考数学就手发抖。就是对自己的劣势科目有种年心理恐惧感。我们老师应该及时做好学生的心理疏导工作。身体素质对于高考也是一个不可忽视的方面。
这是我在本学期的第一轮复习的一些想法和做法。肯定存在不足和需改进的地方。
营养科工作总结篇5
20xx年，在县委、政府的正确领导下，在上级业务主管部门的精心指导下，我县积极稳步推进农村义务教育学生营养改善计划（以下简称“营养改善计划”）实施工作，现总结报告如下：
一、20xx年工作情况
（一）基本情况
20xx年，全县实施农村义务教育学生营养改善计划学校132所，其中：农村中学6所、农村小学91所、教学点35个，惠及学生13243名，其中：义务教育阶段学生12376人（中学生3385人、小学生8992人），附设学前班学生867人。20xx年，自治区应下达营养改善计划专项资金1459.58万元，批准动用历年沉淀资金417.13万元，实际下达学生营养改善计划补助资金1042.45万元，下达教师陪餐资金67.84万元，本年度实际支出资金1215.38万元，截止20xx年12月31日账面结余资金336.57万元，结余主要原因是20xx年12月及20xx年1月份就餐资金尚未结算。
（二）主要做法
20xx年以来，我县坚持以改善学生营养状况、增强学生体质、促进学生健康成长为宗旨，以食品安全和资金安全管理为重点，健全管理制度，细化工作措施，在组织实施、供餐管理、供餐上报等方面取得了显著成效。20xx年6月份，我县荣获全国“阳光校餐示范县”殊荣，工作中，我们的主要做法是：
强化组织领导，在抓管理上下功夫。县委、政府将营养改善计划工作列入重要议事日程，并建立领导小组各职能部门各司其职、各负其责的工作机制和责任体系，为营养改善计划工作顺利实施提供了组织保障。20xx年，针对营养改善计划工作推进过程中出现的有关问题，组织召开营养改善计划领导小组会议2次，列出问题清单，提出解决办法，明确职责分工，夯实部门责任，推动营养改善计划顺利实施。
加强供餐管理，在抓改善上下功夫。全县统一实行学校食堂供餐，严格落实5.6元供餐标准，为义务教育阶段农村学生和县城寄宿学生在校期间每天提供一个熟鸡蛋，为农村义务教育学生每天免费提供一顿午餐。20xx年11月份，将农村小学附设的学前班学生全部纳入营养改善计划实施范围，供餐所需资金由县财政承担。坚持科学制定午餐供餐食谱，既做到营养膳食结构合理，又兼顾食物的色、香、味搭配，保证提供的食物营养素种类齐全、含量充足，易于消化，卫生安全。在有条件的学校要求每餐至少为学生提供一种主食、两种菜肴、一种汤类供学生食用，从学生“吃得上”、“吃得饱”向“吃得营养”、“吃得均衡”转变，使农村学生营养健康水平逐渐提高。
突出工作重点，在抓安全上下功夫。完善学生营养改善计划食品原料采购制度，对学生营养改善计划所需的米、面、油、鸡蛋、蔬菜、肉类等原料进行公开招标采购，从源头上把好食品安全关。严格执行学校饮食卫生、学校食堂操作间卫生、食品留样等14项食品安全管理制度，确保营养改善计划食品安全“零事故”。20xx年，继续推进学校食堂“明厨亮灶”建设，投入资金137万元，新安装了34所学校食堂监控设备，进一步提高食品安全技防水平。严格遵照《彭阳县农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理暂行办法》，切实加强营养改善计划专项资金管理，确保营养改善计划专项资金安全高效运行。按时完成实名制学生信息管理系统填报工作，准确掌握学生信息，防止虚报、冒领补助资金行为发生。
加强业务培训，在抓提升上下功夫。20xx年8月份，举办了全县营养改善计划管理人员培训班，邀请固原市食品卫生安全等方面专业人员，对全县132所实施营养改善计划学校管理人员，进行了食品卫生安全、营养改善计划管理、阳光校餐管理等内容的业务培训，进一步增强管理人员安全风险意识，提升管理人员管理水平。
注重氛围营造，在抓宣传上下功夫。充分利用各种会议、重大活动等时机，通过各种媒体宣传党的惠民政策，培养强化农村群众和在校学生的爱国爱党意识和感恩意识。各实施学校通过黑板报、宣传栏、校园广播、印发宣传单等，深入宣传营养改善计划政策，并及时听取社会各界的意见和建议，营造全社会共同支持、共同监督、共同推进的良好工作氛围。制定出台《彭阳县农村义务教育学生营养改善计划“阳光校餐”管理暂行办法》，进一步规范“阳光校餐”管理，坚持做好“阳光校餐”数据上报，主动接受社会监督，始终使营养改善计划在“阳光”下运行。
强化经费保障，在抓投入上下功夫。20xx年，县财政把营养改善计划学校食堂从业人员工资列入部门预算，安排专项资金330万元，专门用于319名食堂从业人员工资发放。安排专项资金208万元，更换学校食堂设备1295台（件）。按照每生每年60元标准，为营养改善计划实施学校补助公用经费83.48万元，切实保障学校食堂正常运转。
细化工作措施，在抓规范上下功夫。严格按照全县营养改善计划“1654321”管理要求，坚持实行营养改善计划就餐成本核算，保证营养改善计划学校食堂“零利润”供餐。切实利用《宁夏农村义务教育学生营养改善计划业务平台》，实现营养改善计划全程化、智能化管理，及时通过业务平台对各学校基本信息、食堂建设、食谱制定、财务账目和食材采购的数量、价格及食品留样等进行实时动态监管，不断推动营养改善计划趋于制度化、规范化、精细化管理。
加强监督检查，在抓落实上下功夫。县教育、财政、宗教、卫计、农牧、市监等部门单位，按照职责分工和年度工作计划，经常深入学校进行督导检查，并现场解决相关问题，确保营养改善计划安全顺利实施。同时，县教体局按照县委、政府的要求，制定了《彭阳县农村义务教育学生营养改善计划考核方案》，对照营养改善计划工作目标管理责任书，对各乡镇中心学校和初级中学及部分村级小学的营养改善计划实施情况进行了全面考核，并推荐县委、政府对3所营养改善计划工作成绩突出学校进行了表彰奖励，树立典型，以点带面，切实推动全县营养改善计划工作提质增效，充分发挥在全县脱贫攻坚中的重要作用。
（三）存在的困难和问题
一年来，我们虽然做了大量工作，但还存在一些困难和问题，主要表现在：
一是由于县级营养办缺乏营养膳食专业人员，在学生营养膳食指导工作上力不从心，学校供餐食谱比较单一，存在个别营养素摄入量不达标的情况。
二是个别学校不能够按时、保质上报“阳光校餐”相关信息，存在拖延、不报、错报的情况。
三是食堂从业人员工资较低，食堂从业人员队伍不稳定。我县现有营养改善计划学校食堂从业人员319人，平均月工资为1000元，低于全区三类区最低工资标准，且未缴纳社会保险，食堂从业人员队伍不稳定，操作技能不高，影响着学校食堂正常供餐。
四是营养改善计划实施学校食堂运行经费不足。尽管县财政按照每生每年60元标准补助公用经费，但根据近几年实际支出费用测算，每生每天需1元水、电、煤等经费，每年按200天计算，每年短缺生均经费140元。
五是临时性、兼职性的营养改善计划组织机构和工作人员，与营养改善计划的长期性、艰巨性和复杂性不相适应，不利于这项工作的长远开展。
二、20xx年工作打算
20xx年，我县将紧紧围绕县委、政府脱贫攻坚的战略部署，扎实推进教育扶贫，深入实施营养改善计划工作，为全县实现脱贫攻坚目标作出积极贡献。
（一）进一步明确工作责任。强化对营养改善计划工作的组织领导，明确责任主体，充分发挥财政、宗教、卫计、农牧、市监等部门的职能作用，形成工作合力综合治理学校食堂和周边食品安全隐患问题，指导各学校实施好营养改善计划工作。
（二）进一步强化科学供餐。依托自治区营养改善计划专家指导组，科学制定供餐食谱，努力使学生吃得营养、吃得均衡，使农村学生营养健康水平不断提高，促进学生健康全面成长。进一步加强“阳光校餐”管理，确保营养改善计划在“阳光”下运行。
（三）进一步加强制度建设。建立健全学校食品卫生安全工作制度，强化执行制度情况的监督检查，健全执行制度成效的责任制和问责制，务求各项制度落到实处、取得实效。
（四）进一步加强培训力度。会同相关部门继续举办学校食品卫生管理人员和食堂从业人员专题培训班，普及食品卫生安全知识，让所有管理人员掌握新《食品安全法》对学校供餐的新要求。
（五）进一步加强政策宣传。加大营养改善计划政策宣传力度，充分挖掘和大力推广先进典型，发挥榜样作用，激励和引领各学校共同把营养改善计划这一惠民工程做实做好。
（六）进一步强化资金管理。完善营养改善计划食品原料采购制度，减少中间环节，降低采购成本。实行食品原料统一采购、统一配送，确保食品安全和资金安全。
（七）进一步强化监督检查。县教体局将继续会同市监等部门对营养改善计划实施学校食品卫生安全等工作进行督导检查。重点对学校落实食品安全主体责任、执行管理制度、食堂从业人员管理等情况进行督导检查，确保营养改善计划安全顺利实施。
营养科工作总结篇6
您可能知道抗生素使用不当会对身体带来危害，而营养品也不能随便吃，这您恐怕不一定了解。4月16日，河北省医师协会营养医师分会成立。该分会将规范临床营养管理，开展营养医师的培训。
临床营养科为病人做“食谱”
经过四个月的紧张筹备，河北省医师协会营养医师分会和河北省医院协会营养管理专业委员会于16日正式成立，河北医科大学第一医院成为两个分会的单位。
“目前，河北省三级以上医院都已经具备了临床营养科，明年可能会在二级以上医院推广。”河北省医院协会营养管理专业委员会主任委员李增宁说，卫生部开展的临床营养科试点工作到今年年底就会告一段落。卫生部可能会在总结试点的基础上，向二级以上医院推广临床营养科。
在日常的诊疗中，除了护理，饮食也会对患者的康复起重要作用。李增宁说，在平时治疗中，医生可能会要求病人吃流食，吃低脂、低盐的食物。但实际上很多病人都难坚持，而且不少临床医生也只给出概括性的指导，并不能为患者制定详细的营养摄入单。而临床营养科就是为病人提出具体指导意见，制定切实可行的操作手册。
基层有望配备营养医生
“人们现在都知道抗生素滥用的危害，但很少有人知道滥用脂肪乳、白蛋白等营养品也会有危害。”李增宁说，如果在手术后滥用这些营养品，很可能会加重循环、代谢的负担，对患者健康产生危害。今后，营养医师分会将加大这方面的培训，开展营养医师的经验交流与合作，指导会员单位提高临床营养水平。
俗话说“三分治七分养”，对于有些疾病，饮食控制是治疗的前提。李增宁举例说，现在越来越多的人患上了糖尿病，而糖尿病最主要的就是控制饮食，如果不控制饮食而单纯用药，效果就不会太好，所以营养医师的作用会越来越大。
不仅医院需要配备营养医生，今后在基层的社区卫生服务机构，也将会配备营养医生，让老百姓在家门口就能得到营养摄入指导。
营养科工作总结篇7
农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程启动后，中心校高度重视此项工作。结合上级精神，广泛宣传，精心组织，积极完成任务。现总结如下：
一、认真学习，加强宣传
4月份县教育局召开营养餐专题大会后，我中心校立即召开了全镇中小学校长会，认真学习县局文件，就学生营养餐工作做了认真部署，要求各校悬挂横标、张贴宣传画和十条禁令，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。
二、领导重视，亲自参与。
中心校成立了学生营养餐工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，4月6日（即第一天）中心校人员亲自参与到工作中帮助分装牛奶和鸡蛋，尽量让学生第一次营养餐吃好喝好。
三、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我乡的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我乡制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，中心校与各学校，学校与各班、各班与学生家长层层签订了目标责任书。
四、认真组织，及时发放营养餐。
4月6日，中心校人员分两组亲自跟车检查，针对学生营养餐工作进行指导和安排。上午第二节后，中心校校长先后来到小学、马中、六中对学生鸡蛋和牛奶的发放情况进行了询问。并对学生餐后垃圾的处理情况进行了督查。
五、存在问题
1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。
2、受地域、路况、交通设备等客观条件的限制，个别学校营养餐配送不太及时。
3、鸡蛋包装应该改为小包装，便于操作发放。
4、蛋、奶质量有待于改进。
总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
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